Thí nghiệm ảo · Hoá học 12
Xà phòng tạo micelle
Đuôi kị nước bám vào giọt dầu, đầu ưa nước hướng ra nước; ảnh hưởng của nước cứng.
- Bấm Thêm xà phòng: các phân tử cắm đuôi kị nước vào giọt dầu, đầu ưa nước quay ra ngoài.
- Bật Nước cứng: ion Ca²⁺ kết hợp với xà phòng tạo cặn, số phân tử xà phòng làm sạch giảm.
- Đổi sang chất giặt rửa tổng hợp trong nước cứng: vẫn tạo micelle bình thường.
📚 Bài học liên quan
Thành phần, cấu tạo của xà phòng và chất giặt rửa tổng hợp; cơ chế giặt rửa; phương pháp sản xuất và cách sử dụng hợp lí.
🍯 Luyện tập: Ester – Lipid – CarbohydrateThí nghiệm khác
Lớp 12Điều chế ethyl acetateĐun acetic acid với ethanol, xúc tác H2SO4 đặc; làm lạnh, thêm NaCl bão hoà để tách lớp ester thơm.
Lớp 12Phản ứng xà phòng hoáĐun chất béo với NaOH, khuấy đều; thêm NaCl bão hoà, xà phòng tách ra nổi lên trên.
Lớp 12Nhận biết carbohydrate, amine, proteinGlucose, fructose, saccharose, tinh bột, aniline, lòng trắng trứng với các thuốc thử đặc trưng.