Thí nghiệm ảo · Hoá học 12
Điều chế ethyl acetate
Đun acetic acid với ethanol, xúc tác H2SO4 đặc; làm lạnh, thêm NaCl bão hoà để tách lớp ester thơm.
- Xoay mô hình ethyl acetate: tìm nhóm –COO– nối gốc acetyl với gốc ethyl.
- So sánh acetic acid với methyl formate: cùng công thức C₂H₄O₂ nhưng khác loại nhóm chức.
📚 Bài học liên quan
Khái niệm, danh pháp, tính chất vật lí của ester; phản ứng thuỷ phân trong acid và trong base (xà phòng hoá); chất béo, acid béo và vai trò của lipid.
🍯 Luyện tập: Ester – Lipid – CarbohydrateThí nghiệm khác
Lớp 12Phản ứng xà phòng hoáĐun chất béo với NaOH, khuấy đều; thêm NaCl bão hoà, xà phòng tách ra nổi lên trên.
Lớp 12Xà phòng tạo micelleĐuôi kị nước bám vào giọt dầu, đầu ưa nước hướng ra nước; ảnh hưởng của nước cứng.
Lớp 12Nhận biết carbohydrate, amine, proteinGlucose, fructose, saccharose, tinh bột, aniline, lòng trắng trứng với các thuốc thử đặc trưng.